Từ trước đến nay, bơ được biết đến như một loại trái cây mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe vì nó chứa nhiều chất béo tốt. Nhiều người sử dụng bơ để làm thực phẩm trong chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên, bạn cũng có thể đã nghe nói rằng bơ có thể khiến bạn mập lên.
Vậy ăn bơ có béo không hay thêm bơ vào chế độ ăn sẽ giúp bạn giảm cân? Đâu mới thực sự là điều chính xác. Mời bạn tham khảo nội dung bài viết dưới đây
1 Quả bơ bao nhiêu calo
Nếu chúng ta so sánh bơ với các loại trái cây khác thì lượng calo trong bơ chắc chắn sẽ cao hơn. Người ta ước tính rằng một quả bơ nặng 170g. Trong số 170 gam này, mỗi 100 gam cung cấp khoảng 160 calo
Quả bơ rất giàu chất béo có lợi, hầu hết chúng đều là chất béo không bão hòa đơn. Bơ chứa ít carbohydrate 8,5%, 2% protein và 2,5% chất xơ.
Ăn bơ có béo không?
Mặc dù bơ được xếp vào danh mục trái cây, nhưng quả bơ thực sự là một nguồn cung cấp chất béo thực vật tốt cho cơ thể. Bơ rất giàu calo. Theo các chuyên gia dinh dưỡng là thành viên của Viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng Hoa Kỳ, những người muốn tăng cân thì cần bổ sung nhiều calo vào khẩu phần ăn hàng ngày
Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là bạn có thể ăn thực phẩm giàu calo, chẳng hạn như đồ ăn vặt. Thay vào đó, hãy chọn một nguồn cung cấp calo và chất béo cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể cần.
Bơ có thể là một gợi ý hoàn hảo vì bơ là nguồn cung cấp. vitamin A, B-6 và C. Ngoài ra, loại trái cây này cũng rất giàu khoáng chất như kali, magiê và sắt.
Từ những luận điểm trên thì có thể thấy, ăn bơ có thể khiến bạn béo lên, tăng cân. Tuy nhiên, ăn bơ cũng giúp bạn giảm cân. Vấn đề là ở cách bạn sử dụng bơ trong khẩu phần ăn như thế nào cho phù hợp với mục đích bạn muốn tăng hay giảm cân.
Nếu muốn tăng vòng 1, bạn nên bổ sung quả bơ vào thực đơn hàng ngày. Ví dụ như một bữa ăn nhẹ vào buổi chiều. Bạn cũng có thể thay thế các loại thực phẩm có hàm lượng calo cao không lành mạnh như đồ chiên bằng quả bơ. Vào buổi sáng, bạn có thể uống nước ép bơ để tăng cường năng lượng và lượng dinh dưỡng.
Trong khi đó, nếu bạn muốn giảm cân thì không nên ăn bơ quá nhiều vì ăn bơ không khiến bạn gầy đi trong chốc lát. Hãy thay thế thực đơn bữa trưa của bạn bằng món salad bơ. Bạn cũng có thể ăn sáng với sữa chua và những lát bơ thay vì ăn cháo gà hoặc cơm chiên.
Ăn bơ có giảm cân không?
Khi ăn bơ, bạn không cần phải lo lắng về hàm lượng chất béo vì loại chất béo trong quả bơ là chất béo thực vật không bão hòa đơn. Loại chất béo này là chất béo tốt vì rất dễ đốt cháy và chuyển hóa thành năng lượng khác với chất béo bão hòa có xu hướng tích tụ trong cơ thể.
Do có hàm lượng chất béo lành mạnh và giàu calo nên ăn bơ sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn. Bạn cũng có thể kiểm soát cảm giác thèm ăn vặt hoặc bữa ăn lớn. Vì vậy mà quả bơ là sự lựa chọn phù hợp cho những bạn đang ăn kiêng để giảm cân
Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc thay thế chất béo bão hòa bằng chất béo không bão hòa đơn trong chế độ ăn uống có thể cải thiện độ nhạy insulin, cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu và giảm cholesterol xấu. Dưới đây là những lý do tại sao bơ tốt cho chế độ ăn kiêng giảm cân được trích dẫn từ Times Now News.
- Thứ nhất, bơ có nhiều chất béo và chất xơ nên khi ăn bạn sẽ có cảm giác no lâu hơn. Điều này là do hàm lượng chất béo và chất xơ trong loại quả này làm chậm quá trình giải phóng thức ăn từ dạ dày, do đó có tác dụng mạnh mẽ đến cảm giác no và khiến người ăn ít béo hơn. Ngoài ra, chất béo cũng rất giàu chất xơ hòa tan có thể làm giảm mỡ bụng bằng cách kìm hãm cơn đói.
- Thứ hai, quả bơ có thể giúp giảm cân. Mặc dù giàu chất béo và calo nhưng một số nghiên cứu cho biết, trái bơ có thể giúp bạn giảm hoặc duy trì cân nặng.
Một nghiên cứu quan sát lớn cho thấy những người ăn bơ có xu hướng giảm trọng lượng cơ thể, giảm nguy cơ mắc phải hội chứng chuyển hóa và có chế độ ăn uống lành mạnh hơn những người không ăn bơ
Có thể lưu ý rằng chất béo không bão hòa đơn trong quả bơ có liên quan đến một số lợi ích trong việc cải thiện sức khỏe tim mạch. Người ta tin rằng chất béo không bão hòa đơn trong chúng làm tăng tốc độ đốt cháy chất béo và khiến cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn sau khi ăn, từ đó có thể hỗ trợ giảm béo.
Cách giảm cân bằng quả bơ đơn giản
Ăn bơ có béo không, có khiến bạn tăng cân không thì phụ thuộc nhiều vào các bạn ăn uống, chế biến. Nếu bạn muốn ăn bơ để giảm cân thì hãy tham khảo một số cách dưới đây.
Ăn bơ với sữa chua
Sữa chua được biết đến như một chất dinh dưỡng hỗ trợ quá trình trao đổi chất, giảm lượng calo là nguyên nhân khiến mỡ tích tụ trong cơ thể. Việc kết hợp với bơ và sữa chua không chỉ giúp đạt được hiệu quả giảm béo mà còn giúp da căng mịn hơn trông thấy.
- Chuẩn bị nguyên liệu gồm 1 quả bơ, 1 hộp sữa chua, đá bào và sữa tươi
- Xay nhuyễn phần thịt bơ cùng các nguyên liệu trên, bạn được 1 lý sinh tố bơ sữa chua thơm ngon tuyệt hảo
- Uống sinh tố bơ sữa chua này trong ngày trước bữa ăn trưa hoặc bữa ăn nhẹ
Cách giảm béo bằng món salad bơ
Trong các thực đơn giảm béo, salad vẫn là một trong những món được ưa chuộng nhất. Giảm cân với salad bơ cũng là sự lựa chọn tốt nhất giúp cải thiện khẩu vị của người ăn kiêng và giảm cân.
- Chuẩn bị nguyên liệu gồm 300g cá hồi, hành tím, xà lách, rau mùi, gia vị, bơ đậu phộng, nửa quả bơ
- Hấp cho cá hồi chín rồi dùng dĩa xé nhỏ, các nguyên liệu khác cũng thái nhỏ vừa ăn
- Trộn đều các nguyên liệu, nêm nếm gia vị vừa ăn
- Ăn món salad bơ vào các bữa trong ngày để giảm cân
Giảm cân bằng bơ và trứng gà
Trong trứng gà có một lượng protein rất lớn, giúp cơ thể no lâu mà vẫn cung cấp năng lượng dồi dào cho cả ngày dài. Tất cả đều có thể giúp giảm béo nhanh chóng khi kết hợp với bơ tươi hoặc bơ thực vật.
Để giúp no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn trong ngày, bạn có thể dùng bơ trứng vào bữa sáng.
- Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm 1 quả trứng gà, 1 quả bơ tươi, phô mai
- Tách bơ làm đôi, bỏ hạt
- Đập trứng vào bơ cùng 1 chút phô mai rồi cho vào lò nướng khoảng 15 phút
Hy vọng qua bài viết này bạn đã biết được ăn bơ có béo không hay ăn bơ có giảm cân không? Việc tăng hay giảm cân phụ thuộc vào cách bạn sử dụng bơ trong khẩu phần ăn uống hàng ngày. Đây là nguồn thực phẩm có lợi cho sức khỏe nên bạn không thể bỏ lỡ
